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bob电竞:茶产业“消费时代” 吴裕泰、京华茶业、小罐茶、贵茶如何各显神通?

本文章由牛过中文网和mp3音频录音机和2019-02-25整理发布:

如今,网络经济已然渗透到茶产业,一方面以新式茶饮为代表的“网红经济”影响渐起,另一方面“极简主义”风格正在尝试重构产品体系。各大茶企除了做好老本行以外,可谓绞尽脑汁各显神通。

bob电竞:茶产业“消费时代” 吴裕泰、京华茶业、小罐茶、贵茶如何各显神通?

制图 关印 1.茶产业“消费时代”呼之欲出

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北京市茶业协会会长 白文祥

自2014年起,我国茶叶消费量步入个位数年增长,并延续至今。白文祥指出,“如今茶叶消费市场内部分化正在发生,茶叶消费已经从原来产业的一面,转变成为促进茶叶经济发展的第一动力和引导产业创新的灵感源泉,一个茶产业的‘消费时代’呼之欲出。”

谈及2017年茶叶总市场的发展,白文祥认为可用三个字来概括:“稳、进、好”。他认为,2016年至2017年我国茶叶消费市场运行在合理区间,市场结构调整不断深化,供需关系变化发展,呈现出平稳向好的态势。

如今各大茶企在保持自身销量增长的前提下,开发了很多与茶相关的产品,比如茶食品、茶饮料、茶具等。对此白文祥认为,这是茶企进一步迎合大众口味的表示,同时也是贴近年轻人追求快速消费、品质消费的需求。

白文祥建议,各茶企在进行市场发展中要充分兼顾自身产品与市场建设特性,因茶施策促进消费。一是要有大众意识,注重培养茶叶消费;二是以民生为本,以服务大众为宗,转变经营理念;三是茶企必须走现代化、清洁化、品牌化、科学化发展之路;四是严格执行种茶、制茶、卖茶的道德规范。另外,企业要以市场引导为前提,通过优质商品供给促进消费、提升效益,向消费者生活的方方面面拓展自己的品牌和产品。

2.门店体验实施差异化战略

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吴裕泰董事长总经理 赵书新

拥有130年历史的吴裕泰,在保证老字号企业传承之路稳进的前提下,适应社会潮流,进行诸多探索与创新。赵书新认为,茶叶不仅是一种健康饮品,也是一种博大精深的艺术,是需要氛围、注重体验的。因此,门店装饰方面就要考虑茶的特殊性而做出差异化,营造惬意的消费场景。

为提升感官体验,吴裕泰对门店实行统一改造升级,从“视觉、听觉、味觉、嗅觉”的感官体验方面提升门店氛围。视觉方面,陈列上巧用心思,摆放红色主题、绿色主题等与时令节气相关的堆头,吸引消费者眼球,营造节日氛围;听觉方面,各门店统一要求结合不同的销售阶段配合不同的场景音乐,营造店堂气氛,顾客在悠扬古典的琴声中,细嗅茶香,挑选最适合自己的那一款茶;味觉方面,要求各门店加大品饮推广,适时选择推荐产品为顾客冲泡、奉饮;嗅觉方面,确保顾客一进店就能闻到沁人心脾的茶香。

2017关键词:百年品质

2017年,“文化北京”系列图片展之“百年品质·匠心传承”吴裕泰130周年主题展成功举办。经过近两个月的征集,最终展出近60幅珍贵图片和20余件稀有展品,其中包括清代茶具,民国时期老照片,上世纪五十年代的照片和实物等,重现京城百年的茶文化及吴裕泰一百多年发展历程。

3.老字号茶企的传承者

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北京二商京华茶业有限公司总经理 任长青

“2017年茶叶市场整体趋势向好。”任长青指出,如今茶叶市场传统渠道保持稳中有进的态势,线上销售增幅较快,个性化需求增加。

作为京城老字号茶企,京华茶业一直致力于品牌和产品的创新。2017年线上线下共推出30余种产品。尤其是花茶中的“茉莉灵芽”和“白雪峰”,在全国茉莉花茶产品质量推选活动中荣获“特别金奖”和“银奖”。“锦上添花”茉莉花茶作为“中国礼物”如今已走出国门,走进千千万万华侨家中。

“2018年,京华茶业将迎来新的机遇和挑战。”任长青表示,“我们将不忘初心、继续前行,向消费者提供高品质的产品和服务的同时,坚持履行国企责任,普及茶知识,弘扬茶文化,倡导茶为国饮、科学饮茶的健康生活方式。”

2017关键词:北京茶叶博物馆

京华茶业是京城老字号的传承者,同时也是茶叶专业市场转型升级的推动者、茶文化的传播者。京华投建的北京茶叶博物馆已正式开馆,致力于茶叶知识的普及、茶文化的传播、茶事服务和国际交流。组织开展了“国际春茶品鉴会”、“亲历北京百名使节走进茶博馆”、“全民饮茶日”等多项主题活动。

4.简简单单喝好茶

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北京小罐茶业有限公司市场中心总经理 梅江
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